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Vegan / Sans Gluten / Sans lactose

La pâtisserie végane, c’est aussi avec l’Imaginaire Gourmand

Parce que les consommateurs ont de nouvelles attentes, des besoins et des demandes spécifiques, Imaginaire Gourmand propose des pâtisseries personnalisées sans gluten, sans lactose, ou végane selon les demandes de chacun. Toutes les pâtisseries de la boutique sont faites maison et l’équipe apporte un grand soin aux produits choisis. Imaginaire Gourmand étudie avec sa clientèle la faisabilité des gâteaux adaptés aux goûts de chacun sans oublier des pâtisseries savoureuses et innovantes.

Bien-être animal, engouement pour le végétarisme, et autres préoccupations santé contribuent à la révolution des desserts grâce à des pâtissiers qui acceptent de jouer le jeu et qui ne manquent pas d’imagination pour satisfaire toutes les papilles !

Imaginaire Gourmand en sait quelque chose. L’enseigne souhaite relever le défi en proposant à sa clientèle des gâteaux sans beurre ni lait, ni œufs. Plus saine, ce genre de pâtisserie demande de s’affranchir des codes de la pâtisserie classique en faisant preuve de plus de créativité, technicité mais aussi en ayant une connaissance aiguisée en diététique. Il faut donc aller chercher du côté des ingrédients, avec le choix d’ingrédients naturels comme les fruits secs, des céréales/farines sans gluten, du cacao cru, les sucres naturels type sirop d’érable, miel ou sirop d’agave, les huiles et beurres végétaux (huile de coco ou de cacao) sans oublier les laits végétaux (amande, cajou ou noisettes), les crèmes de soja ou d’amande. Tout autant d’ingrédients qui peuvent remplacer certaines propriétés des ingrédients traditionnels de la pâtisserie.

De multiples recettes peuvent être alors confectionnées. Plus légères, aux textures variées les pâtisseries véganes sont aussi appétissantes que les gâteaux traditionnels auxquels les gourmands sont habitués. Faites votre choix avec Imaginaire Gourmand qui saura vous proposer des créations de qualité.

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