Mix donuts SANS gluten 350 g

PRÉPARATION: Assurez – vous que tous les ingrédients sont à la température ambiante. Mélanger 150 g
mélange 200 g de lait dans un bol et mélanger avec un crochet en 4 minutes à vitesse moyenne jusqu’à ce que la pâte devienne épaisse. Laissez le mélange reposer couvert pendant environ 15 minutes. Ensuite , ajoutez 70 g de beurre fondu, 50 g d’oeuf (1), et 50 g de lait et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ensuite , ajoutez le reste du mélange et pétrir 10 minutes. Mettez la pâte dans une poche à douille avec une douile ronde et coucher des cercles d’environ 7 cm sur une plaque de cuisson avec un peu de farine de riz. Laissez lever 2 heures. Faire chauffer l’ huile à 165 ° C, et faire frire jusqu’à coloration dorée. Laissez brièvement sur du papier
absorbant. Servir immédiatement avec le sucre en poudre et de cannelle par exemple.