Guanaja 70% Valrhona

Guanaja 70% est la couverture de chocolat noir de Valrhona. Depuis plus de tente ans, nos artisans utilisent ce chocolat dans la plupart de leurs desserts et créations culinaires.

Le goût de Guanaja ;

Souvent décrite par les professionnels comme une couverture amère et peu acide, elle surprend par ses arômes et ses notes chaudes. Guanaja révele toutes les saveurs de fruits secs et fruits rouges. elles s’associent parfaitement avec des épices orientales comme le gingembre ou la fève de tonka.

Guanaja pour pâtisser

Guanaja est une couverture Noir facile à travailler et permet à tous amateurs de bon chocolat de se faire plaisir. De nombreuses recettes sont disponible avec ce chocolat emblématique de Valrhona.