Les amateurs de chocolat noir amer seront ravis de savourer Caraibe 66%, une couverture de chocolat noir contenant 66% de cacao min issu de l’assemblage de Grands Crus.
Le goût Caraïbe 66%
Caraîbe 66% est un chocolat noir particulièrement apprécié des amateurs de bons chocolat. A la dégustation, Caraibe enivre la palais avec un équilibre parfait entre amertume et acidité. Son travail en conche apporte des notes toastées et boisées en fin de bouche.
La couverture Caraibe Vs Guanaja
Le savoir faire des maître-chocolatiers de la maison Valrhona exploite au maximum la richesse des fèves de chocolat d’origine séléctionnés pour leur complémentarité.
Ces deux couvertures iconiques partagent la même amertume. Contrairement à Guanaja, Caraïbe 66% est plus douce en bouche, et plus ronde.
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