Recettes de délicieux melts à la framboise
Les melts à la framboise sont des desserts irrésistibles et savoureux qui combinent parfaitement le goût sucré des framboises avec une texture fondante. Dans cet article, nous vous proposons quelques recettes simples pour préparer ces délices fruités chez vous.
Melts à la framboise : un dessert plein de saveurs
Les melts sont des desserts individuels, souvent servis dans de petits ramequins, qui se caractérisent par leur texture moelleuse et fondante en bouche. La framboise, quant à elle, apporte une note acidulée et rafraîchissante à ces merveilleux petits gâteaux. Que vous soyez amateur de desserts sucrés ou que vous souhaitiez simplement offrir une touche fruitée à votre repas, les melts à la framboise sauront satisfaire vos papilles gustatives.
Recette 1 : Melts à la framboise au micro-ondes
Ingrédients :
- 150 g de framboises fraîches
- 100 g de beurre non salé
- 100 g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 60 g de farine
Préparation :
1. Préchauffez votre micro-ondes à puissance moyenne.
2. Faites fondre le beurre au micro-ondes, puis laissez-le refroidir.
3. Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
4. Ajoutez la farine tamisée et mélangez délicatement.
5. Incorporez le beurre fondu dans la préparation et mélangez bien.
6. Répartissez les framboises dans des ramequins allant au micro-ondes, puis versez l’appareil à melt par-dessus.
7. Faites cuire les melts au micro-ondes pendant environ 1 minute 30 secondes, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien moelleux.
8. Laissez-les refroidir légèrement avant de les démouler et de les servir.
Recette 2 : Melts à la framboise au bain-marie
Ingrédients :
- 200 g de chocolat noir
- 150 g de beurre non salé
- 150 g de sucre en poudre
- 4 œufs
- 50 g de farine
- 150 g de framboises fraîches
Préparation :
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie, puis laissez le mélange refroidir.
3. Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
4. Ajoutez la farine tamisée et mélangez délicatement.
5. Incorporez le mélange chocolat-beurre fondu et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
6. Répartissez les framboises dans des petits moules individuels en silicone.
7. Versez la pâte à melt par-dessus les framboises, en remplissant aux trois quarts chaque moule.
8. Enfournez les melts pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien gonflés et légèrement croquants sur le dessus.
Astuce pour une touche gourmande
Pour ajouter une touche de douceur supplémentaire à vos melts à la framboise, vous pouvez les servir avec une boule de glace à la vanille et quelques framboises fraîches. Cette combinaison de saveurs et de textures ravira vos papilles et fera de votre dessert un véritable moment de plaisir culinaire.
En conclusion, les melts à la framboise sont des desserts simples à préparer qui combleront tous les amoureux de la framboise. Que vous choisissiez la version au micro-ondes ou celle au bain-marie, ces petites bouchées fruitées séduiront vos convives et égayeront vos repas. Alors, laissez-vous tenter par ces délices et régalez-vous !